En Claxon Majadahonda, el mar llega fresco a tu mesa. Gracias a la experiencia de Cuco, uno de los socios fundadores con raíces en una familia de asentadores de pescado, el restaurante ofrece una selección de pescados y mariscos que destacan por su frescura y calidad. Esta pasión por el producto del mar se refleja en cada plato, convirtiendo a Claxon en un referente para quienes buscan el mejor pescado en Majadahonda.
¿Qué hace especial al pescado de Claxon?
Selección directa de MercaMadrid
La conexión directa con MercaMadrid permite a Claxon acceder a los mejores productos del mar. Cada mañana, se seleccionan personalmente pescados y mariscos frescos, asegurando que solo lo mejor llegue a la cocina del restaurante.
Técnicas de cocción que respetan el producto
En Claxon, la preparación del pescado se realiza con técnicas que resaltan su sabor natural. La brasa de encina y carbón vegetal se utiliza para cocinar piezas como el rodaballo, mientras que otros platos se elaboran con métodos que preservan la textura y jugosidad del producto.
Platos de pescado que no puedes perderte
Rodaballo salvaje a la brasa
Este pescado blanco, de carne firme y sabor delicado, se cocina a la brasa, logrando una textura perfecta y un sabor ahumado que realza sus cualidades naturales.
Tartar de atún rojo de Barbate
El atún rojo, procedente de Barbate, se presenta en forma de tartar, ofreciendo una explosión de frescura y sabor en cada bocado. Un plato que combina tradición y modernidad.
Calamar de potera con alcachofas y ajetes
El calamar de potera, capturado de forma artesanal, se acompaña de alcachofas y ajetes tiernos, creando una combinación de sabores que deleita a los paladares más exigentes.
Ostras de Cambados y mariscos de las rías
Las ostras de Cambados y otros mariscos procedentes de las rías gallegas se sirven frescos, permitiendo disfrutar del auténtico sabor del mar en cada pieza.
Opiniones de clientes sobre los pescados de Claxon
Los comensales de Claxon destacan la calidad y frescura de sus pescados y mariscos. En su sitio web, se pueden encontrar reseñas como la de Francesco Grussu, quien menciona:Claxon Majadahonda
«Ostras fresquísimas, torreznos y alcachofas espectaculares, y rodaballo hecho a la perfección.» Claxon Majadahonda
Estas opiniones reflejan el compromiso de Claxon con la excelencia en cada plato.
¿Por qué Claxon es el lugar ideal para los amantes del pescado en Majadahonda?
Calidad, tradición y creatividad en cada plato
Claxon combina la tradición en la selección de productos del mar con técnicas culinarias modernas, ofreciendo platos que respetan el sabor original del pescado y marisco. Su compromiso con la calidad y la frescura lo convierten en el destino perfecto para quienes buscan disfrutar del mejor pescado en Majadahonda.
Preguntas frecuentes sobre los pescados de Claxon
¿Qué tipo de pescados ofrece Claxon?
Claxon ofrece una variedad de pescados frescos, incluyendo rodaballo salvaje, atún rojo de Barbate, calamar de potera y mariscos de las rías gallegas.
¿Cómo se asegura la frescura del pescado?
La selección diaria en MercaMadrid y la preparación inmediata garantizan la frescura de cada producto.
¿Se pueden hacer reservas?
Sí, se pueden realizar reservas a través de su página web: Carta Claxon
¿Ofrecen opciones para compartir?
Sí, muchos de los platos están pensados para ser compartidos, permitiendo disfrutar de una variedad de sabores.
¿Tienen opciones para eventos o celebraciones?
Claxon es ideal para celebraciones y eventos especiales, ofreciendo un ambiente acogedor y una carta que se adapta a diferentes gustos
Conclusión: Claxon, el destino perfecto para disfrutar del mejor pescado en Majadahonda
Si estás buscando el mejor pescado en Majadahonda, Claxon es tu elección. Con una selección cuidadosa de productos del mar, técnicas de cocción que respetan el sabor natural y un ambiente acogedor, este restaurante se ha consolidado como un referente para los amantes del pescado y marisco. No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica única en Claxon Majadahonda.
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